【齐大连锁晨思】[咖啡]
美团最强大的资源，是数据，餐饮行业的数据，它推出“浣熊食堂”不会是一拍大腿灵机一动，自然有数据支撑。
其实不用定量数据，我们也能知道，那些天天点外卖的顾客，绝不是追求生猛海鲜、山珍野味，绝不是伸着鼻子追谁家的祖传绝技，他们只不过就是吃一顿饭而已，不难吃、别太贵就是基本要求。
“浣熊食堂”这样的外卖集合店，把各个连锁餐饮品牌集中在一起，食材是统一供应的，房租用统一标准，这意味着同样的套餐，价格必然会拉平。那些被各个连锁餐饮品牌标榜的特色会被大众口味的一日三餐取代。最后给外卖顾客留下的品牌印象就剩下了“浣熊”。
价格拉平、口味拉平、品牌拉平之后，“浣熊食堂”给市场提供的，就是满足一日三餐吃饭需求的平价套餐超市。在这个需求量巨大的细分市场，“浣熊食堂”将显示出强大的生命力。
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